果干磅蛋糕的做法

時(shí)間：2024-07-09 08:27:55 糕點(diǎn)培訓(xùn)

果干磅蛋糕的做法

　　蛋糕是一種面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出來。下面小編來給大家介紹果干磅蛋糕的做法，大家快來嘗試吧!

果干磅蛋糕的做法

　　主料

　　低粉 (250克)

　　雞蛋 (250克)

　　糖 (250克)

　　黃油 (30克)

　　果干葡萄干蔓越莓干 (160克)

　　廚具

　　其它、打蛋器、電烤箱

　　操作流程：

　　1.奶油軟化后加糖拌均勻。雞蛋打散備用。

　　2.分次加放蛋液，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

　　3.奶油顏色變白體積變大，糖粒完全溶化。

　　4.面粉泡打粉拌均勻過篩入蛋糊中。

　　5.用不規(guī)則的手法拌均勻。

　　6.標(biāo)準(zhǔn)是沒有粉粒就成了。烤箱提前預(yù)熱，180度。

　　7.加入果干，拌均勻。

　　8.分裝在模具中。

　　9.表面抹平，差不多就可以了，烤的過程中會(huì)自然平下去的。

　　10.模具入烤箱，180度約40分鐘。表面上色，中間裂開，或者用牙簽戳一下檢查檢查，所需要時(shí)間跟模具烤箱糊的多少都有關(guān)系的。出爐自然放涼，脫模切件即可。

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