抹茶海綿蛋糕卷的做法

時(shí)間：2024-08-30 19:01:54 糕點(diǎn)培訓(xùn)

抹茶海綿蛋糕卷的做法

　　海綿蛋糕加上獨(dú)特的抹茶風(fēng)味，一定能讓你及你的家人有著全新口感，并且愛上那個(gè)這獨(dú)特的味道。下面小編來教你做這道美味的糕點(diǎn)。

抹茶海綿蛋糕卷的做法

　　主料：雞蛋5個(gè)、低筋面粉120g

　　輔料：油30g、糖60g、牛奶30g、抹茶粉10g

　　制作方法：

　　步驟1.把雞蛋、糖打入無水無油的盆中

　　步驟2.把盆放在40度左右的溫水中，用打蛋器打到滴下的紋路不容易消失

　　步驟3.篩入面粉和抹茶粉的混合物

　　步驟4.翻拌均勻

　　步驟5.牛奶和油混合均勻

　　步驟6.先舀一點(diǎn)面糊在奶液中翻拌均勻

　　步驟7.再倒回面糊中翻拌均勻

　　步驟8.放入模具中震出氣泡

　　步驟9.烤箱預(yù)熱，150度中層40分鐘左右，取出后倒扣放涼、切塊。

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