大米糕點(diǎn)的做法

　　制作方法：

　　步驟1.大米泡發(fā)2小時以上

　　步驟2.用料理機(jī)磨碎，過篩

　　步驟3.加入白糖

　　步驟4.加入豆渣

　　步驟5.攪拌TuLaoShi.com均勻

　　步驟6.用星模型

　　步驟7.取一團(tuán)米粉團(tuán)在手心，模型壓印(手心方便取出)

　　步驟8.排在蒸屜上

　　步驟9.中間放上一顆枸杞子

　　步驟10.蒸10分鐘

　　步驟11.出鍋

　　大米糕點(diǎn)烹飪技巧：

　　1、手上沾點(diǎn)水，防沾。

　　2、蒸屜上刷一層油，易取(防沾)

　　3、豆渣里有水分，還有米泡發(fā)后，也是濕粉，就不用在加水揉團(tuán)啦

　　4、大米泡發(fā)后要晾干水分

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