涼拌蓮藕的做法

　　涼拌蓮藕相信很多人都喜歡吃，脆口又入味，下面介紹下涼拌蓮藕的做法，歡迎大家閱讀！。

　　主料

　　蓮藕2節(jié)，芹菜適量，胡蘿卜適量，鹽適量，雞精適量。

　　做法一

　　1、把藕、芹菜切成片，胡蘿卜切成絲。

　　2、胡蘿卜用少許的鹽腌五分鐘。

　　3、鍋中水燒開放入藕和芹菜，煮開30秒鐘。

　　4、撈出入鹽、雞精。

　　5、放入有胡蘿卜的碗中拌勻裝盤，即可。

　　做法二

　　1、將蓮藕去皮洗凈，切成薄片。

　　2、將切好的蓮藕開水焯一兩分鐘。

　　3、將焯好的蓮藕盛出來放涼水中。

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