南方四角棕的包法

時間：2024-09-28 23:34:13 營養(yǎng)師

南方四角棕的包法

　　粽子的形狀各種各樣，經典的四角棕，長脖子棕，三角粽等等，那么你知道南方四角棕的包法嗎?一起和小編學習起來吧!

　　特色：

　　南方四角棕主要是以咸味粽為最大的特色，餡料相當豐富可以是腌肉、蛋黃、干貝、冬菇、綠豆、叉燒、海米、栗子等。

　　包法：

　　1、取一片較大的粽葉，對折。

　　2、將雙層的下邊向上折，用手壓實。

　　3、將粽葉打開，填入糯米，盡量將糯米填成一個長條形狀。

　　4、將粽葉沒有米的部分折過來。

　　5、隨即用手將葉子的兩側捏下去，之后的粽葉尖端向一側折疊。

　　6、用線繩將粽子捆綁結實即可。

　　粽子的營養(yǎng)價值

　　吃著美味的粽子，和家人分享最美的時光，趁著自己還沒組建家庭之前多回家看看吧，端午節(jié)和家人團聚才有意義。話說吃了這么多年粽子，你造它有哪些營養(yǎng)價值嗎?

　　粽子的主料糯米富含B族維生素，能溫暖脾胃，補中益氣。糯米有收澀作用，對尿頻、自汗也有較好的食療效果。純糯米的粽子熱量沒有那么高，也比加了餡料的粽子好消化。

　　如果是黃米做粽子，其營養(yǎng)價值比糯米粽子還要高哦。黃米的鐵含量是糯米的3倍，鎂含量是、鉀含量是、維生素B1含量以及膳食纖維含量都高于糯米。

　　蛋黃類的粽子含有卵磷脂、維生素A，有健腦益智的功效，鴨蛋中還有鐵質和鈣質，少量吃一點是不錯的。

　　粽子怎么吃才解膩

　　一般人吃一條粽子就覺得很飽了，因為糯米容易產生飽腹感，另外粽子中也有各種餡料，常見是肉類加豆類，包粽子一般都是用五花肉的哦，所以吃完一條比較大的粽子不僅會飽，還有膩膩的感覺。

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