西式糕點(diǎn)披薩的做法

時(shí)間：2024-08-10 12:50:23 西點(diǎn)培訓(xùn)

西式糕點(diǎn)披薩的做法

　　比薩(意大利語(yǔ)：Pizza)根據(jù)字典上的解釋為：“混合著不同香品、番茄及奶酪烘焗而成的餅”，發(fā)源地是意大利的那不勒斯，在全球頗受歡迎，世界各地都有比薩餅店。比薩餅的通常做法是用發(fā)酵的圓面餅皮上面覆蓋番茄醬、奶酪和其他配料，并由烤爐烤制而成。

　　我們最愛(ài)吃的披薩，都以為是吃面食會(huì)長(zhǎng)胖，其實(shí)里面的芝士和牛奶都含有挺高的熱量，那為什么披薩店門(mén)口卻天天排隊(duì)呢?因?yàn)�，它真的很好吃，如果好吃的東西不能吃，人生還有什么樂(lè)趣

　　步驟/方法

　　1.和面，就是和普通的和面方法差不多，只是可以將水換成牛奶，這樣做出的面餅?zāi)滔闶�，口感更加好，和面成團(tuán)，光滑后，蓋住濕布等發(fā)酵，面團(tuán)發(fā)酵成2倍大時(shí)，拿出，繼續(xù)揉捏，擠出氣泡，二次發(fā)酵，即可。

　　2.披薩模具刷上一層橄欖油

　　3.面皮桿成需要的大小，整齊入模。擺弄整齊就行，喜歡不帶邊的?那就不要那個(gè)邊邊好了。這個(gè)是帶邊的

　　4.均勻刷入番茄醬就想涂鴉的那樣，很有趣�？傊鶆蚓秃茫幌矚g番茄醬就換蛋黃醬，也不錯(cuò)

　　5.然后撒上剛才的料，也可隨心排成美麗的圖案，蔬菜放下面，肉類放上面，這樣肉類烤的很熟很香，最后把芝士切條均勻蓋在上面

　　6.放到預(yù)熱200度的烤箱中，烤15-20分鐘，到背面香脆，正面金黃即可

　　7.新鮮出爐香味四溢你可以把它當(dāng)成早餐或者宵夜。

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